〖孕育热点〗杭州王阿姨的肠子变成蛇皮的酶是什么?它的危害有多大?

 公司新闻    |      2024-03-18



服用酵素三年,六十岁阿姨的大肠像“蛇皮”一样

《潇湘晨报》9月份报道了这个可怕的消息12、涉事者是杭州人,63岁的王阿姨,多年来患有便秘,一直担心“通便”。三年前无意中尝试了酵素后,她的排便变得顺畅了很多,所以这三年来她一直在持续使用酵素。

但是最近的一次肠镜检查着实让大家震惊了。原本健康的肉粉色结肠粘膜,有毛细血管,结果却变成了黑色的“蛇皮样”斑块,王阿姨以为是粪便污染了肠道造成的,但医生直接告诉她,这是一些声称可以治疗的保健药物造成的。泻药。这让王阿姨很困惑。她多年来一直饮用酶。酵素的危害这么大吗?

酶到底是什么?

如果你查一下WIKI,你会被告知酶就是酶。它们是一种可以加速化学反应的高分子生物催化剂。细胞内几乎所有的代谢过程都离不开酶。酶可以大大加快这些过程中化学反应的速度,使新陈代谢产生的物质和能量能够满足生物体的需要。

糖酵解酶及其在糖酵解代谢途径中的功能

酶这个词起源于日本,与我国许多科学相关。词汇全部是从日本翻译过来的。解放前,我国酶的名称仍是酶,但现在的酶已不是酶,而是“以各种植物为原料,经乳酸菌或酵母发酵制成的发酵食品” 。

其实,我国对于酶产品也有一个行业标准:《酶产品分类指南》,其定义为“以动物为基础、植物、细菌通过 微生物发酵 生产的含有特定 生物活性 成分的产品,添加或不添加赋形剂 ]" 。发酵后会产生“氨基酸、胜肽、维生素、多糖、多酚、黄酮类、醇类、酯类、酶类、矿物质元素、有机酸及各种益生菌[ x]”。

其实听起来还不错,好像是各种保健品上宣传的,其实都是一样的,不管是市面上卖的或者自制的酵素,保健作用凸显,比如“

帮助消化、皮肤新陈代谢、血液循环”等等,功能非常强大。

[ x]当然,酵素不仅仅是食用酵素,还有农用酵素、环保酵素、酵素肥料等产品,另外,自制酵素的做法也多种多样,很受欢迎,方法极其简单,比如百度百科上有食用酵素的自制方法:

1.将水果的果肉或果皮切片,切得越多越好,如果需要香味的可以添加柠檬皮、橙皮等;

2、将切好的材料放入玻璃瓶底部,加入一层红糖和一层材料,待瓶口剩余3-4厘米时完成。3。用保鲜膜密封瓶口,并将其放置在阴凉处约三周。过滤残渣,剩下的就是酶。 简单吗?自制门槛相当低!几乎每个人都会做,所以做这些东西确实是有问题的。难道杭州的王阿姨吃了这样的酵素,肠子都变成了蛇皮?

酵素可以让肠道变成蛇皮病?

王阿姨的这个消息估计会吓到一直服用酵素保健的朋友们。不过,医生也明确表示,王阿姨的结肠变黑称为黑变病,主要与长期滥用蒽醌(n kn)有关。它与泻药(包括番泻叶、大黄等)有关,但大多数酶不使用这些产品进行加工。

其实,有些酵素产品为了促进其通便效果,偷偷在酵素中添加了一些通便成分,因此声称具有排毒、美容功效。具有通便作用的产品均采用蒽醌(n kn)泻药。是不是很可怕?

不过更让大家放心的是,常见的你认为具有保湿、保健功效的植物或药材中,比如芦荟、决明子冬、黄芪、何首乌等植物都含有蒽醌类化合物,所以大家要赶紧检查一下自己用的是哪些排毒、美容、通便的保健品,否则你可能上当受骗了,还没有上当。不知道。

不过,也不必太担心。结肠黑变病是一种良性疾病,一般在停药后半年到一年后就会逆转,所以只要不继续胡闹,还是会有遗憾的。

那么酶是安全的,可以继续使用吗?

看来酶的问题已经被搁置了。这是无良奸商的罪恶行径不是吗?那么酵素可以放心食用吗?答案是一定要谨慎!

首先,自制酵素的各种流行做法中,其实和自制酒没有什么区别。发酵出来的就是含有食用酒精的酒。当然,资料显示,加入红糖后,发酵品的酸味会更浓,但有一点是肯定的,那就是一定含有酒精。

但是除了乙醇这种食用酒精之外,还有一些其他的杂醇。例如,最不受欢迎的甲醇实际上是存在的,有些就像广告中的生物甲醇一样。酶、维生素等。不过,各种酶发酵后产生的物质是不同的。例如,不同的水果和蔬菜会有不同的最终成分。

但是只要教程要求你加糖,就一定会产生酒精,所以如果你想喝酵素,那就别开车了。这是其中之一。二是自制酶工艺中的细菌不纯,混有杂菌。无论你将发酵设备和水果蔬菜清洗得多么干净,这都是不可避免的,所以最终的成分确实很难控制。

另一个比较现实的问题是,如果自制酵素控制不当,打开盖子就会导致器皿爆裂,内容物飞出。如果不小心,可能会造成眼睛受伤和其他事故。

酵素真的有宣传的功效吗?

中国人讲究吃什么就得什么,所以很多健康食谱都要求你吃这种酶或者那种酶,因为人体缺乏这些。比如胰凝乳蛋白酶常用于促进术后伤口愈合,而尿激酶、链激酶是用于抢救脑梗塞的经典溶栓药物,所以促进酶可以提供人体所缺乏的许多酶。

这都是真的吗?

但事实上这些酶的用途与酶的用途不同。它们只是简单地注射到体内或包裹在肠溶片中,或者像直接饮用酶一样,会产生完全不同的效果。

因为酶大部分是蛋白质,在胃酸的作用下分解成肽,然后在小肠中分解成氨基酸,那么无论吃什么酵素,效果都是一样的,那么还需要服用酵素吗?

现在已知的酶有超过4,000 种。当然,可能还有更多没有被发现,但这些酶都是通过分工合作创造出来的。促进人体系统的运转,单纯补充任何一种酶对于整个人体系统的运转并没有什么特别的意义。然而,酵素不仅含有酶,还含有其他营养物质。然而,尚不清楚它们对人体有多大帮助。

当然,很多时候我们吃食物不是为了它的营养,而是为了它的味道。比如烧烤比肉末好吃,冰淇淋味道更好。清凉一夏少不了,不就是吃得营养,而是享受过程吗?当然,如果你喜欢喝酵素的话。

另外,酶不仅可以食用,还有很多用途,比如化学用途,在饲料工业中,可以发酵纤维素等材料转化为饲料。等等