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Pierre et Monique ANFOSSO, collectionneurs d’Iris depuis le début des années 60, ont transformé leur passion en une pépinière, IRIS ENPROVENCE,  qui a proposé son premier catalogue spécialisé en Iris en 1974.  Après avoir adhéré à la Société Française des Iris et Bulbeuses (S.F.I.B.) très tôt, ils prirent contact avec l’American Iris Society (A.I.S.). Pierre ANFOSSO fit venir de nombreux Iris hybrides des USA et devant le peu de nouvelles créations françaises à cette époque, il eut envie de relever le challenge et de créer ses propres variétés à partir des plus récents hybrides américains. Il prit contact avec les grands hybrideurs américains (Keith Keppel, Joe Ghio, Ben Hager …) et suivant leurs conseils, se lança dans l’aventure de l’hybridation vers le début des années 70, bientôt suivi par le reste de la famille : Monique, son épouse, Pierre-Christian et Laure, ses enfants.
 
La première variété, enregistrée auprès de l’American Iris Society et introduite sur le catalogue IRIS EN PROVENCE en 1978, fut LORENZACCIO de Pierre-Christian ANFOSSO (récompensée aux Concours Internationaux d’Orléans en 1978), une grande réussite, et toujours à la vente actuellement. Depuis, de nombreuses variétés IRIS EN PROVENCE ont été introduites dans le catalogue (en tout plus de 100 variétés créées, enregistrées et mises en vente au fil des années). La passion des Iris ayant également gagné les enfants ANFOSSO, ils ont ensemble et en famille, continué l’aventure de la pépinière IRIS EN PROVENCE pendant plus de 25 ans.
Actuellement, Laure ANFOSSO continue cette passion et propose à nouveau de ses hybrides, et avec la génération suivante :  Marin LE MAY-ANFOSSO dont les  hybrides sont aussi présents sur le site.
 
Le site de la pépinière IRIS EN PROVENCE, entièrement illustré, propose plus de nombreuses variétés, en Iris (grands Iris de Jardin et remontants, Iris de Bordure et de Rocaille) et Hémérocalles (grandes Hémérocalles, doubles, « spiders » de forme araignée et Hémérocalles de Bordure).

Créations Hémérocalles